Viña Real rosado:
La recogida de la uva se realiza en el momento ideal de maduración. Una vez que las variedades garnacha, tempranillo y viura entran en los depósitos de acero inoxidable y después de unas horas de maceración, realizamos un sangrado por gravedad sin prensado mecánico, para obtener un mosto que fermentaremos durante 20-25 días a temperatura controlada, siempre inferior a16 grados. Con esto conseguimos mantener los aromas primarios intactos.
Obtenemos un vino que tras un tiempo de reposo quedará dispuesto para su salida al mercado.
El rosado ofrece un limpio, brillante y casi transparente color coral. En nariz expresa puro aroma a fruta roja ensamblado con toques florales. Es un vino ligero y fresco en boca con justa acidez y aromas florales en retrogusto, equilibrados con rosas y fruta roja.
- Variedad de uva: 70% viura 30% garnacha y tempranillo.
- Grado alcohólico: 13%.
Viña Real crianza:
Vino elaborado de uvas procedentes de la zona de Rioja Alavesa vendimiadas manualmente y elaboradas en Viña Real. La uva despalillada es llevada a depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde realiza la fermentación alcohólica. El vino, tras la fermentación maloláctica, pasa a barricas de roble francés y americano donde permanece entre 13-14 meses. Durante este tiempo el vino va adquiriendo el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual que su finura y expresión global.
Color rojo cereza madura, aroma complejo y elegante con notas de fruta madura, aromas de madera finas, con recuerdos a cacao y especias. En boca es amplio y carnoso. Final largo y persistente con recuerdos a frutas rojas y especias dulces.
- Variedad de uva: 90% tempranillo 10% garnacha.
- Grado alcohólico: 13,75%.
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