Same-day delivery 
250 g de lentejas cocidas
1 zanahoria
1 cebolleta
1 tallo de apio
1 ramillete de cebollino
aceite de oliva
vinagre de Jerez
sal
500 g de chipirones medianos limpios
2 dientes de ajo.
Picamos la zanahoria, la cebolleta, el cebollino y el apio en brunoise fina, los mezclamos con las lentejas, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, doramos el ajo picado, añadimos los chipirones y los marcamos por las dos caras.
Colocamos una cama de ensalada y encima los chipirones.
null
Speak now…