Pechugas rellenas con queso y calabacín

Quiches de queso azul con mermelada de cebolla

Ravioli relleno de cremoso de espárragos en salsa de trufa y mostaza

Sopa de cebolla con crutons y queso

Palmeras de hojaldre con salmón y queso

pastas / dificultad alta

Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada

Hamburguesas de pollo con queso y bacon

Berenjenas rellenas de boloñesa gratinadas con emmental

Blinis con salmón ahumado y crema de queso

Rolls integrales de queso, rúcula y pasas

Pizza de espinacas, tomate y queso azul

Tomates rellenos de cous-cous con fresa y mango

Hojaldres de momia para Halloween

Vol-au vent relleno de butifarra

Mousse de mascarpone con caramelo de violeta

Calzone de champiñones

Crema de zanahorias…¡saludable y deliciosa!

Raviolis de boletus con yema carbonara

Lenguado en papillote con verduritas

Risotto de espárragos y mascarpone

Chuletas de cerdo con salsa de manzana y jenjibre

Dip de mejillones con pan tostado

Rollitos de rúcula, jamón de pato y parmesano

Risotto de verduras express

Entrecot al cabrales con patatitas al romero

Ensalada de langostinos con aliño cremoso de soja

Huevo a baja temperatura con espuma de parmesano

Ensalada de tomate y anchoa con tostas de pan

Salmón en hojaldre

Sopa fría de berros y pera

Carne especiada sobre lechuga

Cucharita de galleta de cacao y crema

Tartaleta de escalibada con ventresca

Milhojas de espárragos y merluza

Crema de pimientos del piquillo con brocheta de langostino

Tarta de mozzarella y tomate

Cintas con salsa de alcachofas y champiñones

pastas

Tarta esponjosa Victoria

Copa de cremoso de vainilla con dulce de fresas

Mousse de chocolate y naranja

Tartaletas de kiwi y fresa

Espárragos con salmón gratinado

verduras / dificultad media

Corazón de alcachofa con pesto de albahaca

Canelones de secreto de cerdo ibérico al cacao

Crema de calabaza con raviolis fritos

Lasaña casera

Ensalada de salmón marinado con vinagreta de miel

Recetas de Ensaladas

Hamburguesas de pollo con queso y bacon

Huevo frito sobre tosta de picadillo y pimiento de Gernika

Dorada a la sal con ali oli

Huevo a baja temperatura con espuma de parmesano

Besugo a la sal con glaseado de verduras y salsa

Crema de pimientos del piquillo con brocheta de langostino

Recetas de Ensaladas / dificultad media

Tartar de salmón y mango

Carpaccio de calabacín y pulpo

Ravioli relleno de cremoso de espárragos en salsa de trufa y mostaza

Rolls integrales de queso, rúcula y pasas

Bacalao con pimientos del piquillo

Huevo pasado por agua con virutas de jamón

Quiches de queso azul con mermelada de cebolla

Ensalada de langostinos con aliño cremoso de soja

Lenguado en papillote con verduritas

Sopa de cebolla con crutons y queso

Salmón en hojaldre

Calzone de champiñones

Crema de aguacate y pepino

aves y carne / dificultad media

Lomo de cerdo con puré de pera especiado

Tortitas de Frutas

Palmeras de hojaldre con salmón y queso

pastas / dificultad alta

Tortilla de espinacas y champiñones

Blinis con salmón ahumado y crema de queso

Sopa fría de berros y pera

Rape alangostado

Pizza de espinacas, tomate y queso azul

Ragout de guisantes con huevo escalfado

Galletas Navideñas para colgar del árbol de navidad

Espárragos con salmón gratinado

verduras / dificultad media

Chuletas de cerdo con salsa de manzana y jenjibre

Espaguetis negros con sucedáneo de angulas y langostinos

Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada

Lasaña casera

Gazpacho de sandía con gelatina de tomate

Delicias de merluza con mayonesa de lima

Crema templada de trigueros con chantilly de mujol

Crema de calabaza con raviolis fritos

Berenjenas rellenas de boloñesa gratinadas con emmental

Salmorejo

Ensalada de alubias con berberechos

legumbres / recetas fáciles

Revuelto cremoso de salmón al eneldo

Bacalao confitado con jamón ibérico y verduras

Risotto de verduras express

Canelones de secreto de cerdo ibérico al cacao

Entrecot al cabrales con patatitas al romero

Ensalada de tomate y anchoa con tostas de pan

Ensalada de legumbres con pesto de espinacas

Gazpacho de fresones

Cóctel Bloddy mary con alcohol

Gambones al ajillo

Ensalada de salmón con mango y vinagreta

pescados

Ensalada de salmón marinado con vinagreta de miel

Recetas de Ensaladas

Conejo con salsa de mostaza

Crema fría de tomate, sandía y aceite de menta

Lubina a la plancha con salsa de vino

Pasta fresca con bacon y setas

Hojaldres de momia para Halloween

Carne especiada sobre lechuga

Ensalada de lentejas en ceviche con verduritas escaldadas

Recetas de Ensaladas

Crema de zanahorias…¡saludable y deliciosa!

Ceviche de rape y gambas

Milhojas de espárragos y merluza

Cóctel Margarita con pomelo rosa

Lombarda salteada con manzana

Bizcocho de Calabaza para Halloween

Hojaldre de bonito y tomates dulces

Paella rápida con alcachofas

Vol-au vent relleno de butifarra

Tartaleta de escalibada con ventresca

Raviolis de boletus con yema carbonara

Rollitos de rúcula, jamón de pato y parmesano

Ensalada de verduritas de invierno con vinagreta de café

Bacalao con pilpil de espárragos

pescados

Tarta esponjosa Victoria

Tarta de mozzarella y tomate

Cintas con salsa de alcachofas y champiñones

pastas

Mousse de mascarpone con caramelo de violeta

Risotto de espárragos y mascarpone

Dip de mejillones con pan tostado

Noodles con salteado de ternera

Patatas bravas gallegas con alioli de ajo negro

verduras / dificultad media

Corazón de alcachofa con pesto de albahaca

Mousse de chocolate y naranja

Tarta brownie con dulce de leche

Copa de cremoso de vainilla con dulce de fresas

Confit de pato a la naranja

Ingredientes

2 filetes de pollo
2 lonchas de queso de sandwich
calabacín pequeño
50 grs. harina
1 huevo
50 grs. pan rallado
aceite
sal y pimienta.

Recetas fáciles

De 10 a 20 min

1 Comensales

Alto en calcio, sin azúcar, rico en fibra, para niños, 744 kcal/persona.

Preparación

Cortar el calabacín con piel en tiras finas ayudándonos del pelador de patata.

Salpimentar los filetes de pollo, poner encima una loncha de queso doblado para que no sobresalga y no se salga al fundirse. Colocar encima unas tiras de calabacín y tapar con el otro filete.
Pasar primero por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado. Y freír en abundante aceite caliente.

Aprovechar el resto de las tiras de calabacín para freírlas en aceite y servirlo todo junto.

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