Poke bowl:
70g Arroz
Aceite
Sal
Pimienta
1/2 Aguacate
1/2 Zanahoria laminada
1/4 Pepino
1/2 Lima
50g Salmón
1/2 mango
2 cucharadas de Soja
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de mayonesa
Tabasco
Batido de mango:
1 Mango
1 Yogur griego
1 cucharadita de Curcuma
1/2 taza de leche
Poke Bowl:
-Hervimos el arroz integral y lo aliñamos con un poco de aceite, sal y pimienta. Mezclamos y reservamos.
-Preparamos todas las verduras. Marinamos el salmón con soja, aceite de sésamo y sésamo. Mezclamos y reservamos.
-Preparamos una salsa con mayonesa, soja y tabasco.
-Emplatamos y añadimos la salsa y un poco de lima.
Batido de mango:
Trituramos un mango, yogur griego, cúrcuma y leche.
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