MasterChef Junior 5: Lentejas camperas

Primero quitamos las uñas a las patas de gallina y las ponemos a cocer con cinco dedos de agua con el puerro, la cebolleta y la zanahoria, le echamos el embutido menos la morcilla, echamos sal y lo ponemos a hervir. Mientras en otra olla cocemos la morcilla con el laurel, En una sartén ponemos aceite y el pimentón dulce y lo freímos dos minutos. Ahora ponemos una olla y cocemos una parte de lentejas de la otra olla con todo el embutido partido menos la morcilla y de la misma cogemos el caldo y lo echamos en la olla con el embutido partido y un poquitín de pimentón dulce y lo ponemos a hervir. Cuando acabe de hervir, emplatamos en un plato hondo.

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