1kg Tomate pera
150cl AOVE
150cl Aceite de oliva 0
4
40cl Vinagre de jerez
5 rebanadas de Pan de molde
Sal común
1 diente de Ajo morado
1 huevo cocido
50 gr jamón ibérico
Limpiamos y cortamos todos los ingredientes, los ponemos juntos y trituramos, ponemos a punto de sal, aceite y vinagre.
Decoramos con jamón y huevo cocido cortado en dados pequeñitos.
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