4 lonchas de pastrami ahumado
2 rebanadas de pan de molde (preferentemente moreno o de centeno)
2 láminas finas de queso
2 hojas de lechuga
2 pepinillos dulces medianos
Para la salsa:
2 cucharadas soperas de mayonesa
1 cucharada sopera de mostaza de Dijon
2 tomatitos deshidratados en aceite de oliva
Preparamos una salsa con la mayonesa, la mostaza y los tomates deshidratados picaditos. Tostamos las rebanadas de pan con un tostador. Untamos con la mitad de la salsa una de las rebanadas de pan y colocamos encima el pastrami y la lechuga, el pepinillo cortado en lonchitas finas y el queso. Ponemos unos segundos al grill para fundir el queso y terminamos tapando con la otra rebanada de pan untada previamente con el resto de salsa.
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