Entrega en el día 
500 g de fresón
1 paquete de hojaldre
50 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla
100 g de harina
1 huevo batido y 1 tarrina de helado de coco.
Espolvoreamos la mesa con la harina, colocamos el hojaldre y estiramos con la ayuda de un rodillo hasta que quede de un centímetro de grosor. Cortamos con un molde redondo de 10 ó 12 cm de diámetro aproximadamente.
Por otro lado cortamos el fresón en láminas. Pintamos el hojaldre con la mantequilla fundida, colocamos las láminas de fresón y volvemos a pintar con el huevo batido. Espolvoreamos con el azúcar e introducimos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos.
Acompañamos con una bola de helado de coco.
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