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    Tartar de salmón y mango

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      Tartar de salmón y mango
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      800 g de salmón fresco
      1 mango
      20 g de cebollino
      Huevas de trucha
      Sal
      Pimienta.

      Para la vinagreta

      Zumo de lima
      1 cucharadita de mostaza en grano
      1 cucharadita de miel
       1 cebolla morada pequeña
      Aceite de oliva virgen extra.





      Dificultad media
      De 20 a 40 min
      4 Comensales
      Medias en calorías
      Preparación

      Cortamos el salmón en dados pequeños.
      Añadimos mostaza, miel, zumo de lima, aceite de oliva y salpimentamos.
      Cortamos el mango en dados pequeños y la cebolla en tiras finas.
      Mezclamos todo, dejamos reposar en la nevera y emplatamos.
      Decoramos con cebollino y huevas de trucha

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      Recetas de Ensaladas / dificultad media / recetas fáciles
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