El cuchillo de los chefs japoneses llega a tu cocina para asegurarte precisión y facilidad en el uso, gracias a su hoja ancha y muy afilada. Es ideal para cortar, rebanar y picar tanto carnes, como pescados o verduras. Además, cuenta con alveolos en la hoja, que evitarán que los alimentos queden adheridos a ella.

La palabra japonesa "Santoku" significa "tres virtudes", por las tres utilidades principales de este cuchillo: carnes, pescados y verduras. Además, también de la tradición japonesa trae otro de sus fuertes, un equilibrio perfecto que equilibra el mango y la hoja.

La hoja está fabricada en acero inoxidable forjado y durabilidad Nitrum® con doble afilado. Este material aporta gran durabilidad y resistencia. El mango, por su parte, está realizado con cachas de polioximetileno y remates machihembrados. Una terminación de gran suavidad y alta resistencia a la corrosión.