Información general
- Denominación del alimento: Preparado de marisco para paella y sopa ultracongelado
- País de origen: España
- Nombre del operador: Delfín Ultracongelados S.A
- Dirección del operador: C/Colmenas 35 P.I Los Albardiales 45340 Ontígola (Toledo)
- Cantidad Neta: 600 g
Ingredientes y alérgenos
- Marisco (64%) (Almeja del Pacífico (moluscos) (almeja (Tawera gayi o Meretrix lyrata capturado en Océano Pacífico Sudeste o Noroeste, arte de pesca: rastras)), carne de mejillón (moluscos) y mejillón media concha (moluscos) (mejillón (Mytilus chilensis de cría en Chile)), gamba blanca (crustáceos) (gamba (Parapenaeus longirostris capturado en Mar Mediterráneo Este, Central y Oeste, arte de pesca: redes de arrastre) y antioxidantes (metabisulfito sódico (sulfitos), ácido cítrico, citratos de sodio, ascorbato sódico)), langostino vannamei (crustáceos) (langostino (Penaeus vannamei de cría en: ver impresión) y antioxidante (metabisulfito sódico (sulfitos)))), tacos de potón del Pacífico (moluscos) (potón (Dosidicus gigas, capturado en Océano Pacífico Sudeste, arte de pesca: sedales y anzuelos), agua, sal, estabilizantes (difosfatos y trifosfatos) y correctores de acidez (ácido cítrico y citratos de sodio)) y tacos de merluza gayi (pescado) (Merluccius gayi capturado en Océano Pacífico Sudeste, arte de pesca: sedales y anzuelos).
Nutrientes
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| Valor energético | |
| Grasas | |
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| - saturadas | |
| Hidratos de carbono | |
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| - Azúcares | |
| Proteínas | |
| Sal | |
Conservación y utilización
- Producto crudo ultracongelado. Mantener a -18ºC. No recongelar.
- Modo de empleo: Modo de empleo para 6 personas: Para la paella: no necesita descongelación previa. Caliente en una paellera 10 ml de aceite de oliva. Haga el sofrito con verduras y posteriomente incorpore el preparado y rehogue lentamente. Añada 1,2 litrso de caldo. Cuando comience a hervir incorpore 600 gramos de arroz y ajuste de sal. Cocine a fuego vivo durante 5 minutos y posteriomente a fuego medio durante 15 minutos hasta terminar la cocción. antes de servir dejar reposar 5 minutos con la paellera tapada. Para la sopa: añadir el preparado sin descongelar en una cazuela con 1,5 litros de agua hirviendo y sal al gusto. Cuando arranque a hervir, dejar a fuego moderado aproximadamente 20-22 minutos removiendo de vez en cuando.
EAN:
84105479522818410547952281Hinweis zu unserer Produktinformation
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