Opus cava brut nature botella 75 cl ALTA ALELLA MIRGIN

Información general

• Cantidad Neta: 75 cl
• Porcentaje de alcohol: 12%
• Notas de cata Cava de color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas de fruta blanca madura y flores, con un trasfondo de frutas rojas y nueces envueltas por la mineralidad y la salinidad de la zona. Sabor equilibrado y estructurado, recordando los aromas de fruta madura y de frutos secos. Acidez marcada muy bien integrada con los gustos procedentes de la crianza y con la burbuja, fina y persistente. Muy sabroso y largo post gusto. Gran complejidad con una tenue punta final salina.
• Gastronomía-Platos recomendados Jamón ibérico, quesos, foie gras, sushis, pescados de todo tipo (pescados al horno o a la sal, ahumados, o por ejemplo bacalao o merluza negra), mariscos (tantos los crustáceos tipo langosta/gamba roja, como los moluscos tipo ostras/vieiras/almejas), tempuras de verduras, paellas, pastas rellenas, risottos, platos con trufa, aves o carnes asadas.