Recetas de Ensalada

5 rebozuelos pequeños, 50 g de trompetas de la muerte, 1 boletus, Escarola, 10 g de espinacas, Media chalota, 1 diente de ajo, 1...

Verdura de la ensaladilla:, 70 g de papa canaria, Sal gruesa, 20 g de guisantes lágrima, 40 g de zanahoria baby, Aliño de Wasabi:,...

Holandesa de jamón ahumado:, 65 g de mantequilla, 50 g de jamón ahumado, 65 g de nata, 1 huevo, 2 yemas, Sal, 2 cargas de sifón,...

½ kg de langostinos cocidos, ½ kg de mejillones cocidos, 300 g de rape. Vinagreta: 2 piezas de paraguayas, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, ½ pimiento amarillo, ½ cebolleta,

250 g de fusilli de colores o farfalle, 2 aguacates, 200 g de mozzarella, 5 tomates maduros, 1 cucharada de albahaca fresca picada, 75 g de berros (o canónigos, o rúcula), 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena, sal y pimienta.

200 g de garbanzos en conserva, 4 tomates, 7 tomates secos, 1 cebolla tierna, 1 diente de ajo, 2 pepinillos, 4 anchoas, Alcaparras,...

Remolacha cruda 800 gr, Sal gruesa 500 gr, Remolacha a la sal en cubos 175 gr, Manzanas reineta 88 gr, Manzanas gran Smith 88 gr,...

Espárragos blancos, Trucha 400 gr limpios, Tomillo Cs, Romero Cs, Hinojo Cs, Sal gorda 1 kg, Mayonesa 60 gr, Chiles, 1 cucharadita...

100 grs. garbanzos cocidos, ½ cebolleta, ¼ pimiento rojo, 50 grs. repollo, 50 grs. maíz cocido, 2 huevos cocidos. Pesto de espinacas: 100 grs. espinacas frescas, 1 diente de ajo, 20 grs. piñones, 20 grs. nueces, 50 grs. parmesano rallado, 200 grs. aceite de oliva

300 g de alubias cocidas, 1/2 cebolla roja, 1/4 de pimiento rojo, 1/4 de pimiento verde, 1/2 granada, 1/2 pepino, 1 lomo de bonito,...

3 patatas, 1 zanahoria, 80 g de habitas, 50 g de tirabeques, 5 filetes de anchoa, 1 huevo duro, 4-5 cebollitas encurtidas, 3...

1 pepino 150 g de trucha ahumada 150 g de queso crema 6 ramilletes de cebollino ¼ diente de ajo Huevas

Receta de ensalada Waldorf de Masterchef Celebrity 5: Descorazonamos la manzana, en el hueco introducimos mantequilla y las asamos enteras a 180º unos 30 minutos....

200 g de pasta corta al gusto (lazos, espirales, macarrones...), 1 tomate maduro, 1 aguacate, 100 g de gambas cocidas peladas,...

1 calabacín grande o 2 medianos, 150 g de gambas peladas, 1 taza de espinacasccrudas (50-60 g aprox), 80 g de quesocparmesano, 80 g...

6 tomates de pera maduros, 2 latas de pimientos en tiras, 1 pimiento verde, 2 cebolletas, 1 diente de ajo, 3 latas de bonito en...

Para comer bien y sano no hace falta complicarse en la cocina y tampoco pasar calor delante del fuego. El chef Carlos Maldonado nos lo demuestra con su propuesta para hoy: una fresca ensalada de salmón que, con su toque personal, se convierte en un plato de lujo.   Lo...

200 g de judías verdes, 3 cucharadas de remolacha encurtida, 1 cebolleta, 1 zanahoria, Sal, Para la salsa pesto:, Albahaca fresca, 2 cucharadas de piñones tostados, 1 diente de ajo sin simiente, 100 ml de aceite de oliva virgen extra y un pellizco de sal

Los platos tradicionales de legumbres nos encantan, pero cuando aprieta el calor podemos cambiar la cuchara por opciones más frescas y ligeras para seguir disfrutando de ellas. Hoy te proponemos preparar una original ensalada de lentejas en ceviche acompañada de verduritas , un plato...

6 uds. pan de pita, 60 g yogur natural, 60 g pepino sin piel y sin pepitas, 60 g aguacate limpio, 15 g cebolleta limpia, 1 diente de...

1 rebanada de pan trameezini (Semenzato), 4 lonchas de pastrami, 3 láminas finas de queso Arzúa-Ulloa, 2 pepinillos dulces medianos,...

100 g cecina de león, 1 pieza de burrata fresca, 15 g de rúcula, 1 pizca de sal de Añana, 2 cucharadas soperas de paté de trufa, 1...

Medio melón piel de sapo, 80 g de jamón ibérico, 3 espárragos blancos, 100 ml de cava rosado, 1 escarola, Unas hojas tiernas...

16 tomates cherry de colores, 2 tomates de rama, Alga lechuga de mar, Unas puntas de perifollo, Unas puntas de cebollino, Un poco de...